在茶藝傳承上，智恭先生將每片茶葉都視為有生命的精靈，在製茶的過程，根據當時的氣溫、濕度及環境，師法自然順勢而為。深知茶喜陰，而陽光是處理平衡最好的調節器，故智恭先生所製作白茶皆經由14天以上的日光自然萎凋製成，與一般坊間所製作白茶經由短時日光萎凋有所不同。觀其茶湯色晶瑩、飲來茶味醇厚、杯存餘香。

普遍茶友，慕茶聲名，多重茶形；然茶之正解，逐於茶味，享於本香。故「茶山宴」期許與所有的顧客朋友，珍惜得來不易的緣份，本著一期一會的精神，除智恭先生所製白茶，另特別經由首席品茶師Lia挑選其他品質優良的茶品，分享給所有的朋友。